土壤fen粉酶（Soil Amylase，S-AL）試劑盒說明書

分光光度法 50 管/24 樣

正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定測定意義：

淀fen酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一類酶的總稱。土壤中的淀fen酶主要來自于微生物，是一種重要的酶制劑，廣泛應用于糧食加工、食品、釀造、發(fā)酵、紡織品工業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)。

測定原理：

淀fen酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖，可與 3,5-二硝基水楊酸反應生成紅棕色物質(zhì)，在 508nm 處有特征吸收峰，顏色深淺在一定范圍內(nèi)與還原糖量成正比。

土壤淀fen酶試劑盒 土壤系列-常備現(xiàn)貨

組成：

試劑二：液體 8ml×1 瓶，4℃保存。若出現(xiàn)沉淀析出，需 70℃加熱溶解后再用。

自備儀器和用品：

天平、可見分光光度計、水浴鍋、低溫離心機、1ml 玻璃比色皿、甲苯。

測定操作表：

計算公式：

標準曲線：y = 0.2525x - 0.034，R2 = 0.9917

酶活單位定義：每g 土樣每天催化生成 1mg 還原糖為一個酶活力單位。

S-AL（mg/d/g 鮮重）=（△A +0.034）÷0.2525×V 反總÷W÷T

=52.32×（△A +0.034）÷W

V 反總：反應體系總體積，0.55ml；T：反應時間，1/24d； W：樣本質(zhì)量，g。

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